Roma.– El índice mundial de precios de los alimentos registró una ligera disminución durante junio de 2026, impulsada por la caída en los precios de los cereales, el azúcar y los productos lácteos, informó este viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El indicador, que mide las variaciones mensuales de los precios internacionales de una canasta de alimentos comercializados a nivel mundial, se ubicó en 130.3 puntos, lo que representa una reducción de 0.3 puntos respecto a mayo. No obstante, el índice permanece 2.2 puntos por encima del registrado en junio del año pasado.
Cereales lideran la caída
La FAO explicó que el índice de precios de los cereales disminuyó 3.5 % en comparación con mayo, debido principalmente al descenso en las cotizaciones internacionales del maíz y el trigo.
El precio del trigo cayó 4.4 %, favorecido por las buenas cosechas y las sólidas perspectivas de suministro en la región del Mar Negro, factores que compensaron la incertidumbre sobre la producción en Australia y Estados Unidos.
En tanto, el precio internacional del maíz retrocedió 6.2 %, influido por las expectativas de una abundante oferta en los principales países exportadores de América del Sur y por una menor demanda destinada a la producción de etanol.
Por el contrario, el precio del arroz aumentó 3.2 % durante junio, impulsado por una fuerte demanda en los mercados asiáticos.
Suben los aceites vegetales y la carne
El informe señala que los precios de los aceites vegetales aumentaron 3.8 % respecto al mes anterior. Este incremento respondió al alza en las cotizaciones del aceite de palma y de colza, impulsadas por una mayor demanda para la producción de biocombustibles y por la estabilidad de los precios del aceite de girasol, factores que compensaron la caída del aceite de soja.
Asimismo, el índice de precios de la carne registró un aumento de 0.5 %, alcanzando un nuevo máximo histórico. La FAO atribuyó este comportamiento, principalmente, al incremento en los precios de la carne de cerdo, debido a una menor disponibilidad temporal derivada de ajustes en la producción tras un período de exceso de oferta. En contraste, los precios de la carne de pavo y de res mostraron una tendencia a la baja.
Lácteos y azúcar también disminuyen
El organismo indicó que el índice de precios de los productos lácteos descendió 1.5 % en junio respecto a mayo.
De igual forma, el precio internacional del azúcar cayó 5.7 %, influido por la reducción de los precios internos del etanol en Brasil y por la depreciación del real brasileño, factores que aumentaron la competitividad de las exportaciones del principal productor mundial.
