Un brote de salmonela asociado al consumo de ostras crudas ha enfermado a 64 personas en al menos 22 estados de Estados Unidos, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Según las autoridades sanitarias, los casos corresponden a una cepa poco común de Salmonella Telelkebir. Hasta el momento, 20 personas han requerido hospitalización y no se han reportado fallecimientos. La investigación se desarrolla con el apoyo de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y agencias estatales de salud.
Los primeros contagios se registraron entre el 21 de junio y el 28 de noviembre. Pensilvania concentra el mayor número de casos (10), seguida de Nueva York (7), Nueva Jersey y Virginia (6 cada una).
Las autoridades señalaron que las ostras crudas son la fuente probable del brote. De 27 personas entrevistadas, 20 afirmaron haber consumido este alimento poco antes de enfermar, una proporción significativamente superior al promedio nacional, donde solo el 1,6% de la población reporta consumir ostras crudas.
Los afectados tienen edades entre 10 y 76 años, con una media de 52 años, y aproximadamente el 65% son hombres. Las pruebas de laboratorio, realizadas a través del sistema PulseNet de los CDC, determinaron que las muestras de la bacteria son genéticamente similares, lo que indica un origen común del alimento contaminado. Asimismo, no se detectó resistencia a antibióticos en los análisis disponibles.
Las autoridades advirtieron que el número real de casos podría ser mayor, debido a que muchas personas se recuperan sin atención médica y a que algunos contagios recientes aún no han sido registrados.
Mientras continúa la investigación para rastrear el origen exacto de las ostras, los CDC reiteraron que el consumo de mariscos crudos conlleva riesgos durante todo el año y recomendaron cocinarlos adecuadamente para reducir la posibilidad de intoxicación alimentaria.
Las personas que presenten síntomas como diarrea, fiebre o dolor abdominal tras consumir mariscos crudos o poco cocidos deben buscar atención médica y notificar a las autoridades de salud locales.
