SANTO DOMINGO, RD.- La cantidad de proteína que una persona debe consumir diariamente no es un valor único, sino que depende del peso corporal, la edad, el nivel de actividad física y el estado de salud, de acuerdo con especialistas y organismos internacionales.
Las recomendaciones más aceptadas, como las de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Fundación Española del Corazón (FEC), establecen que un adulto sano necesita entre 0.8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día.
Esto significa que una persona de 70 kilos debería consumir entre 56 y 70 gramos diarios para cubrir sus necesidades básicas.
Sin embargo, en personas con mayor actividad física, como quienes entrenan regularmente o buscan aumentar masa muscular, la ingesta puede elevarse entre 1.2 y 2 gramos por kilo de peso, lo que en el mismo ejemplo podría alcanzar hasta 140 gramos diarios.
Los expertos destacan que la proteína es esencial porque cumple funciones vitales en el organismo: contribuye a la formación y reparación de tejidos, participa en la producción de enzimas y hormonas, fortalece el sistema inmunológico y también puede servir como fuente de energía.
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Además, recomiendan distribuir su consumo a lo largo del día en lugar de concentrarlo en una sola comida, incluyendo alimentos como huevos, pollo, pescado, carnes magras, lácteos, legumbres, frutos secos y opciones vegetales como el tofu.
Las autoridades de salud insisten en que el consumo debe ser individualizado, ya que tanto el déficit como el exceso de proteína pueden afectar el equilibrio nutricional.
Por ello, sugieren consultar a un profesional de la salud o nutrición antes de realizar cambios importantes en la dieta.
