SANTO DOMINGO. -La República Dominicana celebra este 11 de abril el Día Nacional del Café, en honor a uno de los productos más importantes de la industria agrícola del país y la industria cafetalera por su incansable labor.
El café es una bebida elaborada de las semillas tostadas y molidas de las plantas de café que son cultivadas en países tropicales y subtropicales, principalmente en América Latina, el sudoeste de Asia y África.
Esta bebida es de las más populares en el mundo, y puede ser preparado o servido en una variedad de maneras.
El efecto del café en la salud humana ha sido objeto de numerosos estudios. Aunque la mayoría de las investigaciones recientes sugieren que el consumo moderado del café es benigno o ligeramente beneficioso en adultos sanos; pero también puede empeorar los síntomas de condiciones como la ansiedad.
Formas populares de tomarlo
Las formas más populares de tomarlo son negro (solo), y con leche (con o sin azúcar); también se le suele añadir: miel, crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor, dependiendo de la receta hay diversas formas de prepararlo. Habitualmente se sirve caliente, pero también se toma frío o con hielo.
En Argentina, Uruguay, España, Portugal y Paraguay es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto, es decir, tostado con azúcar poco refinada.
Beneficios
El café es una bebida milenaria que nos ofrece múltiples beneficios para la salud, el ánimo y el rendimiento.
- Combate el envejecimiento prematuro debido a sus antioxidantes.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
- Aporta energía positiva.
- Reduce la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.
- Mejora los síntomas del asma.
- Previene la cirrosis.
- Retrasa la aparición del Alzheimer.
- Combate la celulitis.
- Ayuda a mitigar el dolor y protege contra enfermedades cardíacas y hepáticas.
- Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
