República Dominicana. – La pitahaya, conocida también como la fruta del dragón, ha alcanzado ventas que superan las 100 mil libras en cadenas de supermercados locales en lo que va del año, consolidando su posición como una fruta exótica de alta demanda en el país.
Durante el XXVII Encuentro Nacional de Líderes del Sector Agropecuario, el productor Silverio Rafael Chávez destacó que la organización de los agricultores en un clúster y una cooperativa ha facilitado la exportación de esta fruta a mercados internacionales, con 12 cargamentos enviados exitosamente a Europa y otros destinos en el Caribe.
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Aunque un reciente embarque no fue recibido en Europa, los productores mantienen su enfoque en expandirse, con la mira puesta en el exigente mercado estadounidense. Chávez aseguró que se han desarrollado tecnologías validadas internacionalmente para garantizar la calidad de exportación, y que seguirán fortaleciendo su presencia regional mientras se abren nuevas oportunidades globales.
