Redacción. – La ciudad de Santiago de los Caballeros se consagra en la historia mundial al alcanzar el Récord Guinness del mofongo más grande del mundo, con un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras). La certificación fue otorgada por Susana Reyes, jueza enviada por Guinness World Records, quien validó la impresionante hazaña ante miles de espectadores reunidos en el Parque Central.
Este récord se logró durante la plataforma cultural “Santiago Inspira”, como un símbolo de unidad, identidad gastronómica y orgullo nacional. La monumental preparación requirió la participación coordinada de más de 29 chefs y estudiantes de escuelas de cocina, quienes trabajaron durante horas para elaborar esta icónica receta dominicana a gran escala.
La producción general del evento estuvo a cargo de SMA Group, liderado por el productor Eligio Reyes, quien suma así dos récords Guinness gastronómicos: el del majarete más grande del mundo y ahora el del mofongo. Este logro refuerza su liderazgo en la creación de experiencias culturales sin precedentes.
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El proyecto contó con el apoyo estratégico de Todo Ticket y Kanibaru, bajo la dirección de Clara Olivo y Ricardo, junto al equipo de Kibou, que se unieron para convertir este desafío en una realidad histórica.
Miles de asistentes celebraron este hito que proyecta a la República Dominicana ante el mundo y coloca a Santiago como epicentro de grandes logros culinarios.
El mofongo es dominicano, y ahora también es récord mundial.
Datos del récord Guinness:
•Peso total: 556 kilogramos (1,226.8 libras)
•Lugar: Parque Central, Santiago de los Caballeros
•Fecha: 26 de julio de 2025
•Certificación oficial: Susana Reyes, jueza de Guinness World Records
