La alimentación desempeña un papel clave en la salud de los huesos, especialmente a medida que aumenta el riesgo de osteoporosis, una enfermedad que afecta con mayor frecuencia a mujeres tras la menopausia. Especialistas en nutrición consultados por Prevention advierten que una dieta equilibrada y la moderación de ciertos productos pueden ayudar a mantener la densidad ósea a cualquier edad.
Según la Fundación para la Salud Ósea y la Osteoporosis, las mujeres pueden perder hasta un 20% de su densidad ósea durante los cinco a siete años posteriores a la menopausia, lo que hace indispensable incorporar alimentos que fortalezcan los huesos.
Alimentos que fortalecen los huesos
Entre los productos recomendados destacan:
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Requesón: rico en proteínas, calcio y selenio, nutrientes que ayudan a conservar la densidad ósea.
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Yogur griego: aporta calcio y proteínas, fundamentales para mantener la estructura ósea.
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Arándanos: contienen antioxidantes que reducen el estrés oxidativo y frenan la pérdida ósea.
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Manteca de maní: proporciona proteínas, calcio y selenio.
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Huevos: una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, además de proteínas de alta calidad.
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Salmón: ofrece vitamina D y ácidos grasos omega-3, vinculados a un menor riesgo de osteoporosis.
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Palta: rica en boro, oligoelemento que ayuda al metabolismo de calcio, magnesio y vitamina D, previniendo la pérdida ósea.
Alimentos a moderar
Por otro lado, los especialistas advierten sobre la necesidad de limitar:
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Carbohidratos procesados: pan, cereales, arroz, pasta y papas.
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Bebidas azucaradas y refrescos.
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Alcohol y productos con azúcar añadido.
“No es necesario eliminar estos alimentos por completo, pero sí mantener un equilibrio y priorizar aquellos que aportan nutrientes esenciales para los huesos”, señaló Daniel Wiznia, profesor asociado de ortopedia en la Facultad de Medicina de Yale.
Mensaje clave
La nutrición adecuada, combinada con actividad física regular y hábitos saludables, puede ser determinante para preservar la salud ósea y reducir el riesgo de enfermedades como la osteoporosis, concluyen los especialistas consultados por Prevention.
