La Dirección General de Ganadería (DIGEGA) aseguró que República Dominicana contará con un suministro suficiente de carne de cerdo y pollo para la temporada navideña, a pesar de los efectos de la fiebre porcina africana sobre la producción nacional de cerdos.
Durante 2025, más de 200 mil cerdos fueron sacrificados a nivel nacional para controlar la enfermedad, cuya incidencia se mantuvo entre el 1.5% y 2.2%, prácticamente a niveles controlados, según informó la DIGEGA.
El director general ganadería, Abel Madera Espinal, indicó que la fiebre porcina no ha sido erradicada, pero está controlada, con una disminución significativa de casos respecto a años anteriores.
“La producción de cerdo ha aumentado un 10% en comparación con 2023 y 2024, gracias a la recuperación de algunas granjas y a la implementación de estrictas medidas de bioseguridad en los mataderos principales”, aseguró.
Para garantizar el abastecimiento, el país ha importado aproximadamente un 65% del consumo nacional de cerdo, principalmente desde Estados Unidos, lo que ha permitido mantener precios estables por más de cuatro años. Además, se han establecido programas de asesoría para porcicultores en bioseguridad, respaldados por fondos del Banco Agrícola, que permitirán la repoblación segura de granjas certificadas.
Durante 2025, se sacrificaron 40 mil cerdos en mataderos formales y un 25% en el sector informal, mientras que antes de la enfermedad el sacrificio formal alcanzaba los 105 mil cerdos, lo que muestra que la recuperación del sector continúa en proceso.
Por su parte, la producción de pollo se mantiene estable y con cifras récord. Erick Rivero, asesor agropecuario del Poder Ejecutivo, destacó que la producción de pollo, huevos y carne de res alcanzó niveles históricos este año, mientras que la producción de leche también registró cifras sin precedentes gracias a condiciones climáticas favorables.
Recorridos recientes por mercados y distribuidores verificaron que el pollo vivo se vende a RD$58 la libra, el pollo muerto a RD$72 y a nivel de grandes compañías a RD$48, asegurando disponibilidad y precios accesibles para los consumidores. La producción de pollo alcanzó 24.7 millones de unidades, superando las expectativas y garantizando el abastecimiento para la temporada navideña.
Los vendedores y compradores de los mercados de la Ciudad Ganadera reportaron un incremento en las ventas por las fiestas, confirmando la confianza en la disponibilidad de estos productos.
Finalmente, la DIGEGA entregó más de RD$40 millones a porcicultores afectados por la eliminación de cerdos en granjas afectadas por la fiebre porcina africana, reforzando la recuperación del sector y garantizando la estabilidad de la producción nacional de cara al cierre del año.
