Santo Domingo, R.D. – El 2025 se caracterizó por la volatilidad en el precio del pollo, uno de los productos más consumidos en la dieta dominicana. A lo largo del año, los consumidores experimentaron constantes altibajos, mientras los informes oficiales de ProConsumidor y las verificaciones en mercados y colmados mostraban diferencias significativas.
El año arrancó con un precio promedio de RD$80 por libra en enero, según ProConsumidor. Durante febrero, la libra subió a RD$84.56, mientras que en marzo se produjo una ligera baja a RD$83.71. Abril mostró un descenso más pronunciado, cerrando en RD$79.11, seguido de meses relativamente estables en mayo (RD$79.71) y junio (RD$79.25).
En julio, ProConsumidor reportó un incremento a RD$81.76, aunque en algunas provincias, como Barahona, los colmados llegaron a vender la libra a RD$82, evidenciando diferencias territoriales. Agosto estuvo marcado por denuncias de escasez y precios que superaban los RD$100 en algunos mercados, mientras que el promedio oficial fue de RD$85.81.
Durante el último trimestre, septiembre cerró en RD$87.91, octubre mostró una ligera baja a RD$87.38, y noviembre repuntó a RD$87.61. En diciembre, en plena temporada navideña, se observaron precios que variaban desde RD$79 en supermercados de Santo Domingo hasta RD$110 en mercados de zonas como Jaquimeyes, mientras que en Barahona la libra alcanzó RD$95.
Productores avícolas y asociaciones del sector advirtieron sobre posibles incrementos adicionales debido a la alta demanda y desabastecimiento en algunas regiones, aunque aseguraron que el mercado estaría abastecido.
El comportamiento del precio del pollo durante 2025 refleja la necesidad de una mejor planificación en la producción y distribución avícola para garantizar estabilidad en uno de los alimentos más esenciales de la canasta básica dominicana.
