SANTO DOMINGO, RD.- Cada 11 de abril, el país conmemora el Día Nacional del Café, una fecha que reconoce la importancia de este producto agrícola y el aporte de miles de caficultores a la economía nacional.
La celebración fue establecida mediante el Decreto No. 25-90 de 1957, con el objetivo de destacar el valor histórico, social y económico del sector cafetalero en República Dominicana.
El productor de café y presidente de la Red Nacional de Productores y Emprendedores del Café (REPROCA), Enrique Chalas, destacó que esta fecha también busca visibilizar la contribución de los caficultores y la deuda social que aún existe con el sector.
“El Día del Café es un llamado a recordar el aporte de los caficultores a la organización económica del país”, expresó.
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Chalas recordó que cultivos como el café, el azúcar, el tabaco y el cacao fueron fundamentales para el desarrollo económico de diversas provincias del país, incluyendo San José de Ocoa, Barahona, Hermanas Mirabal y San Cristóbal.
El café es considerado uno de los productos más importantes del mundo, siendo la segunda bebida más consumida después del agua, con aproximadamente 3,000 millones de tazas diarias a nivel global.
Su nombre proviene del árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.
