San Salvador, El Salvador.– El sabor, el color y la esencia de la República Dominicana se hicieron sentir con fuerza en la I Feria Gastronómica “Sabores que nos unen”, organizada por la Comisión de Turismo del Parlamento Centroamericano (Parlacen) este 23 de junio en las instalaciones del SICA, en San Salvador.
Uno de los espacios más elogiados fue el stand dominicano, que logró capturar la atención de los asistentes por su rica variedad de platos típicos, ambientación caribeña y una representación auténtica de la cultura nacional.
El diputado dominicano Dr. Ismael Reyes Cruz, miembro de la Comisión de Turismo del Parlacen, no ocultó su entusiasmo al referirse al pabellón tricolor.
> “Nuestro stand resume la cultura dominicana. Aquí hay un pedacito de Quisqueya. Es vistoso, está cargado de dominicanidad, y ha sido uno de los más visitados por su calidez, colorido y sabor”, manifestó.
La delegación dominicana presentó una muestra culinaria que incluyó platos emblemáticos como el sancocho, el mangú con los tres golpes, empanadas criollas, casabe con guiso de coco, y dulces típicos como el de leche y el de coco, acompañados de la contagiosa música de merengue y bachata.
Además de deleitar el paladar, el stand sirvió como una plataforma para resaltar la diversidad cultural y turística de la República Dominicana, demostrando una vez más que el país caribeño no solo es un destino de playas, sino también una potencia en gastronomía, hospitalidad y tradición.
La feria, que reunió a representantes de los países miembros del Parlacen, tuvo como objetivo fortalecer la integración regional a través de la gastronomía, reconociendo los sabores autóctonos como elementos clave de la identidad y el turismo de cada nación.
La participación dominicana dejó una huella imborrable, consolidando su compromiso con la proyección internacional de su patrimonio cultural y gastronómico.
