REDACCIÓN.- Un nuevo estudio científico reveló que consumir más de tres tazas de café al día podría aumentar significativamente el riesgo de daño renal en algunas personas, especialmente en quienes poseen una variante genética que ralentiza el metabolismo de la cafeína.
La investigación identificó que aproximadamente la mitad de la población tiene la variante genética CYP1A2, responsable de procesar la cafeína de forma más lenta.
En estos casos, el exceso de café puede prolongar e intensificar sus efectos en el organismo, elevando el riesgo de problemas renales y presión arterial alta.
El estudio analizó a 604 adultos jóvenes con hipertensión arterial en etapa inicial durante un período promedio de 7.5 años.
Los resultados mostraron que quienes tenían metabolismo lento de la cafeína y consumían tres o más tazas diarias presentaban hasta 2.7 veces más probabilidades de desarrollar albuminuria, una condición asociada con daño renal.
Además, el riesgo de hiperfiltración renal aumentó 2.5 veces y la posibilidad de sufrir hipertensión fue 2.8 veces mayor en comparación con personas que metabolizan la cafeína rápidamente.
Leer también: Un sismo de magnitud 6.1 sacude el sur y centro de Perú
Los investigadores señalaron que no encontraron relación entre el consumo moderado de café y daño renal en personas con metabolismo rápido.
Entre los síntomas más comunes en quienes procesan lentamente la cafeína figuran insomnio, nerviosismo, taquicardia, irritabilidad y problemas digestivos. También pueden experimentar los efectos máximos del café hasta cuatro horas después de haberlo consumido.
Especialistas recuerdan que el límite recomendado para la mayoría de los adultos es de hasta 400 miligramos de cafeína al día, equivalente a unas cuatro tazas de café. Superar los 600 miligramos diarios puede aumentar el riesgo de efectos adversos.
Las personas con hipertensión arterial, enfermedad renal o mujeres embarazadas deben limitar aún más el consumo, ya que la cafeína puede elevar la presión arterial y generar complicaciones adicionales.
Aunque algunas investigaciones relacionan el consumo moderado de café con beneficios para la salud, los expertos advierten que el exceso puede convertirse en un riesgo, especialmente en personas con predisposición genética o condiciones médicas preexistentes.
